| Yuz上海之声-美好观察
除了做出只卖真酒的承诺外，酒便利在配送的货物袋子上还会加上一把德国进口的一次性锁具，起到让消费者认识到中途不可能调包的心理暗示。Yuz上海之声-美好观察
在酒便利现有的销售酒类中，白酒销售额占到40%左右。但是一开始，白酒并不在酒便利的货物彩页里，这主要是因为白酒市场价格和渠道较为混乱，不好把控。但是在酒便利做起来之后，张立却发现白酒的群众基础最大，很多消费者电话订购白酒。于是，几个创始人商量后，决定将一些渠道正规的白酒放进红酒和啤酒中来，与其他酒品一样，基本上不会低于100元的价格。Yuz上海之声-美好观察
最开始的时候，酒便利通过店面销售的酒水达到80%，仅有20%是通过电话订购的，而即便在这20%中间，也有很多是朋友们捧场。一年下来，通过电话订购配送过去的酒水达到了60%。酒便利市场总监杨钰岱告诉《中国经营报》记者，酒便利将在未来4个月内实现收支平衡，这比原计划会提前一年。Yuz上海之声-美好观察
营销新趋势Yuz上海之声-美好观察
3年前一次饭局，促成了如今的酒便利连锁配送系统。那是一家高档酒店，张立“敲诈”了一次他的合作伙伴王雪，点了鲍鱼和红酒。上来后，鲍鱼确实是鲍鱼，红酒却是假的。这让话题自然引向了酒水营销。王雪说，咱要是也能像电话订购桶装饮用水那样把酒送到家里来就好了，价格便宜，还保证真酒，多好。Yuz上海之声-美好观察
最终，张立和几个股东一道将这个想法变成了一次商业模式的大胆尝试，并做到了以最低的成本赚取最大的利润。但是，通常以行业规则来看，酒便利的酒水价格相比商超的售价还要便宜，同时每家店要雇佣4名店员和配送人员，那么，该如何削减成本保证合理的利润呢?Yuz上海之声-美好观察
问题的解决，在很大程度上沾了郑州一家叫做嘉盛公司的光。这家代理着多个外国洋酒和红酒品牌，主要走夜店销售路子，法人代表就是王雪，而张立则是原始股东兼总经理。这层关系使得酒便利一开始就有很专业的人在运营，并且能够以比嘉盛进货价高2个百分点的价格拿货，只需要拿适合店面的酒品而不需要大量采购，从而节省下了仓储和物流成本。
2/4 首页 上一页 1 2 3 4 下一页 尾页 |
