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《舌尖上的中国》总导演陈晓卿:一个吃货的敬意

时间:2012-05-21 07:09:43  来源:东方早报网  作者: 黄小河
Di7上海之声-美好观察

  叙事节奏符合国际标准Di7上海之声-美好观察

  东方早报:现在食品安全问题逼迫很多人回归到农耕田园生活中,各地出现了有机农夫市场。Di7上海之声-美好观察

  陈晓卿:对,说到食品,肯定会触及到这个方面,但还是那句话,我们不可能在一集里把所有的事情都交代清楚,它的来龙去脉,它变化中带来的优点缺点、我们只能从正面的方向去描述。我不知道这样的市场,没去过,但我觉得挺好的,有机会可以去看一看。Di7上海之声-美好观察

  东方早报:拍这样一部纪录片所遇到最大困难是什么?Di7上海之声-美好观察

  陈晓卿:应该说特别难的挑战是没有的,但对摄制组来说,我们自己把整个片子的制作水准提得比较高。这主要体现在两个方面:第一是叙事节奏上,要符合国际的销售市场,它不能像我们以前一样,念一首唐诗再开始说一段故事,没有这个节奏,基本上都是特别的短促,信息量特别密集。第二,我们的摄影队伍非常出色,从主摄影到分集的摄影,都非常出色。我们特别强调,要拍出来那种垂涎欲滴的视觉效果,这个在视觉上,我基本上给80分以上。Di7上海之声-美好观察

  东方早报:会拍续集吗?如果会,又从什么角度展开?Di7上海之声-美好观察

  陈晓卿:这是我们首次对中国美食进行梳理,主题的确定是开放式的,我们把它当成一次有益的尝试,将来肯定还会做续集。但还没有一个很明确的标准。Di7上海之声-美好观察
专访《舌尖上的中国》音效制作人王同Di7上海之声-美好观察

  那些勾起你馋虫的声音是怎么回事?Di7上海之声-美好观察

  《舌尖上的中国》除了画面、叙事打动人心,其音效也是注重细节,菜在锅里煮时的咕噜咕噜声,面条被嘬吸进嘴里的呼噜声,都配合了当时的场景和情绪。《舌尖上的中国》音效制作人之一的王同,现任九方名座(北京)影视投资公司音乐总监。早报记者就音效的制作过程和对声音的运用采访了他。Di7上海之声-美好观察

  狗粮为泡好的黄豆“配音”Di7上海之声-美好观察

  东方早报:你曾为多部央视纪录片制作过音效,题材多为人文、历史类纪录片,这部《舌尖上的中国》与以往不同,是一部关于美食的纪录片,能否介绍一下它在音效上与其他片子不同之处?

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