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吃面条声音来自全剧组fdA上海之声-美好观察
东方早报：看来拟音是非常细致的工作。很多声音是之前现场有收音，再根据现场声音来拟音，还是凭经验和想像力？fdA上海之声-美好观察
王同：其实，声音分为真实声音和艺术声音两种。有一些生活中常见的，我们就可以根据实际来制作。但是，有一些是你不可能听到的，比如面粉团发酵膨胀。当时拍摄这个镜头时用了逐格拍摄的方法，让发酵几秒钟就膨胀起来，这个过程当然是虚拟的，但却是我们渴望听到的声音，这会让观众感受到发酵过程的神奇，看到松软的面团，逐渐变大，引起食欲。fdA上海之声-美好观察
对于陈晓卿导演来说，这个片子不仅仅是一个勾引大家馋虫的影片，更多的是希望让观众看到中国民间的饮食文化，以及通过饮食文化对中国人的智慧和生存状态有所感悟。因此，音效制作就承担了两个作用，一个是让大家仿佛可以闻到，吃到；一个是尽量还原现场，带观众到厨房里去，到村落里去，到市集里去，到大海上去。fdA上海之声-美好观察
东方早报：在音效方面，我们有没有这方面高科技的设备呢？fdA上海之声-美好观察
王同：生活音效基本上都是来自于生活，我们用的东西也都是我们常见的东西，比如说木桶、脸盆等。只不过需要仔细分析物件的发声特征：一个是振动方式，一个是共鸣方式。这两点相近，也就差不多能够模拟出来想要的声音，因为在现场录出来的声音和录音棚里出来的声音是不同的。fdA上海之声-美好观察
但这些还远远不够，现场声音嘈杂，但更自然，录音棚里出来的声音干净，问题却出在这个“干净”上，会让观众觉得这个声音“跳”出了整体环境，太假。所以，你所说的高科技这时就用上了，这就是效果器。当然，效果器是常用设备，是对声音进行变形处理制作的。应该说，所有的拟音都会经过效果器。fdA上海之声-美好观察
举个例子，片中有一大锅豆浆，我们实在没有办法在录音棚里去搞那么一大锅热豆浆 ，再把它倒进另外一个锅里。我们也不可能用水代替，因为这个声音是不对的，水的黏稠度不如豆浆。所以在对着画面倒水之后，需要处理这个声音素材，对频段处理，对调值处理等，处理之后要让它听起来好像是很黏稠的液体。
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