美国辛香料行业品牌味好美，每年都会预测并发布年度风味流行趋势。今年，该品牌研发机构预测“2012中国流行风味”是少油去盐。kzT上海之声-美好观察
据研究，大厨们正在努力回避油盐，用味道浓重的天然食材组合出新的味道，比如中国川菜经典做法用茶叶来熏制肉类、鱼类，不用油也可以烹出健康美味。kzT上海之声-美好观察
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