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上海新开购物中心扫描:“餐饮业毛利润率七成”

时间:2013-10-10 07:59:59  来源:东方早报网  作者:王齐 实习生 张璇
BBx上海之声-美好观察

  “不管是百货,还是购物中心,目前,不可能收录全部消费者的记录。都是以会员来预判的。”一名国企购物中心高管称,会员一般占总消费人群的10%至20%,以小见大,判断整个习惯消费理念。BBx上海之声-美好观察

  一名购物中心高管进一步说,“这是我们最强大的地方,在商场开出来之前就开始在做(数据库)了。”BBx上海之声-美好观察

  品牌商谨慎扩张BBx上海之声-美好观察

  “我们手上有一些(品牌上)客户,美国过来的,如果是十年前,他们会计划开十几个店出来,现在他们很谨慎,就四五个店。”BBx上海之声-美好观察

  当然,纵然万事俱备,购物中心要实现盈利也需要时间。BBx上海之声-美好观察

  正大广场开业5年才扭亏为盈,梅陇镇广场待“梅泰恒”三角鼎力后才开始生机勃勃。BBx上海之声-美好观察

  做商场赚钱不容易。那么“养”多少年才可以盈利?BBx上海之声-美好观察

  新鸿基地产做商场,少有失手。ifc大热之后,iapm接着开。冯秀炎透露,iapm一楼租金约为60元/平方米/天。该项目的业绩目标是力争一年租金收入约6亿元。BBx上海之声-美好观察

  月星环球港总投入大概70亿元,丁佐宏透露,现在首层租金水平在20-30元/平方米/天。BBx上海之声-美好观察

  静安嘉里中心总投入也有70多亿元。而且,嘉里建设(中国)有限公司还计划陆续在杭州、天津、沈阳开发综合体项目。BBx上海之声-美好观察

  朱兆荣称,中国购物中心的新增供应量其实很大的,月星环球港几十万平方米,上海两三年内可能不会再有这么大体量的购物中心入市。目前,来中国的品牌大部分已经在购物中心开店。现在进来的,跟潮流挂钩的,他们要求的店的数量不是很多。BBx上海之声-美好观察

  “我们手上有一些(品牌上)客户,美国过来的,如果是十年前,他们会计划开十几个店出来,现在他们很谨慎,就四五个店。我觉得餐饮类会跟着他们发展,快餐类的,毛利不一定很高,就等于跟着地铁走的,会多一点。”朱兆荣说。

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