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韦泽铭还提到，很多餐饮老板是不愿意给购物中心抽成的，这是国内的特色，“但我个人觉得，他们会慢慢愿意的。在抽成部分，当你有部分好的餐饮购物，起码是在固定租金部分打个折，但在抽成部分，比较有要求，做得好的时候，希望给业主一个回报，有一定的增长。”BBx上海之声-美好观察
餐饮行业的利润有多少？朱兆荣说，比如100元收进来，现在食品的价格高一点，毛利润可能慢慢会从七成降到六成甚至六成以下。BBx上海之声-美好观察
“开业前已在做数据库”BBx上海之声-美好观察
招商、贴标签、商场开业旺，这些只能说是成功了一半，另一半要靠后期运营管理。接地气的做法之一，是办活动。BBx上海之声-美好观察
光有人气不行，还要洋气。于购物中心而言，招商一直是划分商业档次的指标，以往看到LV、GUCCI等品牌入驻，购物中心立马就被划为高端洋气上档次。BBx上海之声-美好观察
但奢侈品牌在过去几年，开店速度惊人，有些品牌一下子铺满二线甚至三线城市。它们大幅扩张之时，购物中心招商变得更为纠结——如何实现差异化？BBx上海之声-美好观察
最直接的做法，是引入从未进入过中国市场的品牌。冯秀炎称，iapm汇聚逾238个国际潮流品牌，其中有一成商户是首次进驻中国市场，更有一成半是首度进驻上海。BBx上海之声-美好观察
夹在“梅泰恒”和久光百货之间的静安嘉里中心，打出的则是一张轻奢侈牌。BBx上海之声-美好观察
嘉里中心方面称，该中心以第一次进入上海的国际品牌和设计师品牌为主，而不仅是一味地看重品牌。商场入驻品牌复合度低，拥有A&F等独家品牌。20多个国际时尚潮牌首次进入中国，如Karl Lagerfeld、3.1Phillip Lim、H.stern等。BBx上海之声-美好观察
除了差异性品牌，旗舰店、概念店也是众多购物中心的招商王牌。这就好比，也许这个品牌其他地方也有，但在我这里，地方最大、货品最全、消费体验最好。BBx上海之声-美好观察
恒隆广场的临街商铺就被爱马仕、LV等旗舰店占满。中信泰富广场一楼也挤满Mont Blanc、Corneliani、Chloé、I.T等品牌旗舰店。
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