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营养餐计划在镇雄有早餐和午餐两种形式,申庆志向早报记者介绍,营养早餐主要是以供应牛奶和鸡蛋的方式,根据每所学校的实际情况,每周供应一次左右,平时再配上其他的食品,如包子、馒头、米线、面条等。而营养午餐最根本的条件,是要有食堂。不具备食堂的学校,就实施营养早餐。FvL上海之声-美好观察
申庆志表示,后来牛奶和鸡蛋暂停供应,就是教育部门在工作当中摸索总结出来的:很多学生是边远山区学生,根本就没有喝过牛奶,而由政府采购来的恰恰是纯牛奶,“当初我们也是一个美好的心愿,觉得纯牛奶的营养价值要高一些,我们也分析过,会有一些孩子不习惯,但他们会逐步习惯。但实施下来之后,有了问题,身体的机能决定了它适应哪种食品,突然换一种食品,肠胃就会有不良反应。”FvL上海之声-美好观察
他说,坡头学校的事,就是学生吃了食物“不适应”,一些家长就“怂恿”学生检查,结果一个姓郭的女孩子检查出了先天性心脏病,还有一名学生检查出肺部阴影,已经送到昆明医治,另有两名学生心肌炎,“县政府没办法,该承担还得要承担。”该县教育局营养改善计划办公室主任李灿告诉早报记者,芒部镇的孩子也是吃了“不太适应”,当天早餐吃的是牛奶和白煮蛋,都是前一天准备好或煮好,第二天一早送到学校,孩子们拿到手时都是凉的。镇雄县委宣传部部长龚登会则称,木卓事件为两学生食用蛋黄派后到学校操场饮用生水引发拉肚子,从而引起59名学生恐慌而“身体不适”。FvL上海之声-美好观察
“关于食堂建设的成本,以顶拉小学为例,单单土建,就需要七八万元,设施设备这块,包括绞肉机等等,如果要全面保障,预计15万元-18万元。按照国家的标准,一个从业人员,只能负责50名学生的营养餐,顶拉小学就需要6人。”申庆志指出,顶拉小学的气候环境和交通,在全县700余所学校中,还算好的。当地有一些村一级的校点,下车后还要走20多公里,气候差的乡镇就更多了,比如花山乡、杉树乡、以古镇等。
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