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顶拉小学的供餐模式是企业供，由企业投资来修建食堂，配备冰箱等设备，但教育主管部门对企业供餐的监管，实际操作相当困难。申庆志表示，作为教育部门，其系统缺乏相关专业知识的人员；同时校点太多，点多面大，跑不过来。“镇雄县的食品药品监督局才十几个人，而有些乡镇有20多个校点，全局的人到这里，需要3天，才能将所有的校点跑够。”FvL上海之声-美好观察
供应链调查FvL上海之声-美好观察
供应商：“赚菜的差价”FvL上海之声-美好观察
“在我们这里，一碗米线，最便宜的也要8元钱，3元钱能买什么？”实行营养餐以后，当地的校长、县教育局领导都表示对此压力较大。FvL上海之声-美好观察
顶拉小学距塘房镇上大约5公里，沿路崎岖蜿蜒。学校位于顶拉村卫生院与村总支委员会两幢楼的后方，共有一幢教学楼与一幢办公楼。教学楼由山中取来的石头堆砌而成，显得陈旧。厨房就位于教学楼的入口处，一个约80平方米的平房，墙上贴着：大米区、干货区、工作间、样品柜、蒸汽消毒柜、洗菜池、清洗池、脱皮机、切菜机、搅肉机等字样，而相对应都摆满了实物。FvL上海之声-美好观察
校长吴道顺告诉早报记者，顶拉小学的食堂由塘房镇中心学校承包给贵州省沿河县荣盛餐饮设备后勤投资管理中心（下称后勤中心）试运营，该食堂由后勤中心自行出资建设，餐具及送餐的运输工具均由中心负责人肖鹏自行出资购买。而食堂约14名从业人员由学校在全村招聘，月工资为800元每人，这笔钱由学校支付。FvL上海之声-美好观察
食堂卫生条件高于农户FvL上海之声-美好观察
“这里的食堂设备比我们家里的好，环境也很干净，分类很细致，如果不出孩子闹病的事，我们还是希望学校能继续为孩子供餐的。”顶拉小学五年级学生颜豪（化名）的妈妈告诉早报记者，颜豪每天从家到学校大约要步行一个多小时，今年3月份开学后，听说学校有午餐吃，就不再让孩子带饭到学校，给家里减轻了不少负担，但出事后，学校停止供应营养餐，她必须每天让孩子带着饭菜到学校去。早报记者在走访塘房镇几家村民后也发现，与当地的农村生活条件相比，顶拉小学厨房设备更先进，卫生条件也更好。
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