在新消费时代下， 逛超市的唯一目的不仅仅是补己生活所需品，更追求过程的享受、精神文化的满足，而“体验”则成为这个时代的关键词之一。Be’Ole’，Be Different!是Ole’精品超市十年来所坚持的理念，致力于塑造不同时代下的生活体验空间，为消费者提供与众不同的生活方式。Zak上海之声-美好观察
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在刚刚过去的2013年，面对市场竞争的进一步加剧和电商的更强劲冲击，实体零售行业各大企业都在沉默中伺机反击，只有综合实力占据上风的企业抵御住了强烈冲击，这其中就包括华润万家，而旗下Ole’精品超市表现尤为突出，持续保持双位数增长，门店总数达41家，进入全国15个重点城市，服务会员总数突破30万，整体销售突破20亿。Zak上海之声-美好观察
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2014年是Ole’成立10周年的重要年份，在全国战略发展布局大方针的指导下，Ole’将坚持完善个性化用户体验空间的同时，推出“VIP线上体验平台”等一系列创新举措，为顾客打造虚实结合的“立体式体验空间”。而在规模增长上，预计新进入郑州、贵州、大连、青岛、合肥、南京等城市，全年新增门店十余间。至2016年， Ole’精品超市门店数预计将达50家，blt精品超市门店数预计将达30家，销售额预计达49亿。Zak上海之声-美好观察
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“在行业扩张喊‘停’的形势下，Ole’精品超市实现逆势上扬，大举扩张，这得益于它的不断挖掘消费需求，持续为消费者创造价值。”Zak上海之声-美好观察
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服务目标与国际接轨Zak上海之声-美好观察
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在欧美发达国家已经普遍使用的“自助结账”方式，在中国的时尚之都深圳目前仍然是凤毛麟角。Ole’'精品超市2013年独家引进了自助收银机， 开始尝试推广这种方便、快捷、时髦的结账方式。事实上这种自助式结账方式非常的人性化且容易掌握，将购物篮里选购的数件商品逐一取出对准机器扫条形码，便可进入购物自助购货流程，自助买单时间大约在1分钟内，在客流高峰期可以通过自助结账的方式省去不少排队之苦！在未来新开Ole’’商店都会尝试引入这种自助结账终端，逐渐引领时尚、先进的消费潮流。另外，Ole’ 也对传统收银区作了改变，现在是通过更有效率的“只排一个队就共享所有的收银机服务”，顾客买单时不再需要花时间找队伍最短的收银台了！顾客也免去了这一不大不小的“烦恼”和犹豫。Zak上海之声-美好观察
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“破坏式”的创新带来全新的购物体验Zak上海之声-美好观察
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所谓“破坏式创新“即打破了传统超市的经营规划模式，摒弃了寸土寸金的原则，在超市里“割地”打造体验空间。Zak上海之声-美好观察
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2013年，Ole’颠覆了传统实体零售高端超市的“性质”，在增强顾客体验的西式元素的同时，着力将Ole’精品超市打造成一个集购物、休闲、娱乐为一体的多功能场所，从某种程度上讲，这也是满足消费升级的顾客需求。和10年在万象城开出的全国第一家Ole’相比，第四代门店的确刷新了传统超市的框框，如今你走进Ole’，除了经典的概念厨房以外，你还会发现酒吧，咖啡吧、茶吧、逛累了的时候可以随着心情喝上一杯自己的喜欢的；甚至还有意大利餐厅， 8分钟就可吃到现场烹制的正宗比萨。Zak上海之声-美好观察
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＂Bonjour，Madames et Monsieurs."随着这句高亢洪亮的声音望去，一位法国小伙儿招呼着顾客品尝盘中的异域美食-伊比利亚橡子果火腿。这类西班牙风干生火腿被誉为＂火腿界的黑珍珠＂，但切成薄片生食的方式是中国顾客不太习惯的食用方法，只见围观的顾客浅露出难以体会其美味的表情。不过这样尴尬的局面随即被那位法国小伙打破，只见他举起酒杯，操着一口不太流利的中文向顾客解释着，其实这类火腿最佳搭配是半干型的红葡萄酒，其层次丰富的果香口感较易引出浓郁的火腿风味。Zak上海之声-美好观察
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这是在Ｏle'上海静安嘉里店时常出现的画面，在”美食体验中心” Ole'专业级的美食家定期会给门店顾客带来＂饕餮美宴＂，参加完＂美食体验中心活动＂后，不远处作为与爱马仕，娇兰，昆庭等十四个顶级奢侈品牌共享法国王室殊荣的巧克力品牌＂黛宝嘉莱＂专柜也在举行小型的巧克力知识讲座。在Ｏle'您可以找到这类难以寻觅的高端美食品牌，各类入选米其林餐厅的星级材料，以及各类休闲小食等。Zak上海之声-美好观察
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所谓的西式差异化，绝不仅仅是诸如增加咖啡厅，红酒吧等将西式的生活元素融入终端当中，而是着力通过这样的方式带给消费者宾至如归的感觉，让消费者愿意在Ole’驻足停留去享受在此购物的满足，Ole’就是这样，将每一次普通的试吃变为生活美食体验的驿站。Zak上海之声-美好观察
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外部审核发力商品安全Zak上海之声-美好观察
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SGS是一家总部设在瑞士，专门提供检验、鉴定、测试与认证服务的跨国集团，是排名全球前三的检验认证集团，华润万家通过选择与SGS合作，主动花钱请专家来“挑刺”，用这种“自我摧残”的方式来强化食品安全，多年合作下来，效果确实立竿见影。SGS对卖场的审核主要是针对管理过程的控制，审核范围除顾客可以看到的销售区域和公共区域的卫生情况、员工的着装以及习惯、硬件设施等以外，还包括顾客无法触及的内部加工间、冷冻冷藏库、收货区、仓库等，对食品安全相关的所有方面进行专业评审，确保顾客获得新鲜、安全、可以追溯的食品。Zak上海之声-美好观察
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Ole’为更好地发挥SGS审核作用，将评审结果直接与奖惩机制挂钩，采取末位淘汰制制，一旦有门店在四轮评审中的成绩不够理想，该门店总经理便会遭受被淘汰的命运，这样一来，不论一线员工还是店长管理层，都是时刻警惕，自然对食品安全的审核效果也就事半功倍。Zak上海之声-美好观察
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“内功”升级 实现行业突破Zak上海之声-美好观察
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Ole’在坚持提升顾客体验的同时，也非常注重自身实力的提升。这其中就包括，采购体系的升级、买手培养体系的完善、顺势而为的VIP线上体验平台切入等。Zak上海之声-美好观察
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现阶段，谁能引领潮流，谁能给消费者带来新奇的感受与高品质的产品，谁就将赢得消费者获得市场。在这一方面，Ole’表现出行业引领者应有的智慧，依托华润万家强大的企业实力培养了大量买手，有意识地去升级自身的买手体系，招募外籍专家加入买手团队，针对国际市场较为畅销的进口商品进行海外集中采集，使Ole’拥有一双“发现生活”的国际视角。而最具差异化也是最有前景的生鲜食品，Ole’也将持续开拓农产品基地，进一步保障生鲜产品的高标准。这一系列的举措，都让Ole’在商品采购方面远远的走在了行业的前列，更赢得了消费者的赞誉。Zak上海之声-美好观察
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作为华润万家专业品牌中最闪亮的一个，Ole’精品超市无论是2013年乘风破浪的顾客体验西式升级、高标准的SGS评审管理体系，还是迎接挑战的电商试水，其核心只有一个，那就是不断挖掘和满足客户最细微的心理需求，提升顾客的消费体验。2014年，在“倡导一种自然、健康的品质生活，引领一种时尚、高端的生活潮流，凭借与众不同的商品与专业贴心的服务”的品牌理念指引下，Ole’还将增加全国化战略步伐，预计新增十余家门店，将贵阳、郑州、青岛、大连四个城市纳入到城市发展计划中。Zak上海之声-美好观察
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未来，Ole’希望在每一个省会城市都有自己的门店，打造与众不同的生活空间，为消费者带来更多生活方式的解决方案。Ole’也将以稳扎稳打的姿态，进一步开展全国战略布局，开创Ole’时代。Zak上海之声-美好观察
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