华邑酒店及度假村携手文化名家 品味中华待客之道的艺术

逾五千年的华夏文明源远流长，涵盖了衣、食、住、行等方方面面，为今人留下无数值得传承和学习的精华，堪称一座精神宝库。作为真正意义上第一个为中国宾客度身打造的豪华国际酒店品牌，华邑®酒店及度假村深知中华待客之道的宝贵之处，始终坚持为宾客打造独具中国特色的下榻体验。近日，华邑®酒店及度假村携手中华美食文化家陈晓卿、京剧余派老生王珮瑜和功夫茶非遗传承人叶丛嘉，齐聚无锡太湖华邑酒店，通过地域美食、京剧、茶道这三个极具代表性的体验，带领宾客从味觉、听觉、嗅觉全方位感知中华待客之道的艺术。 

依据中国消费者习惯而创建，华邑®酒店及度假村以历史悠久的中华文化为灵感，热忱发扬以“礼、尊、和、达”为核心理念的中华待客之道，倾力为宾客提供高品质的“食”与“聚”的社交场所，于服务之细节中感知中华待客之道的艺术。洲际酒店集团大中华区品牌和市场营销副总裁王蔺表示：“2017年，我们借由“舌尖重聚在华邑”年度主题活动，通过美食探索寻味地域文化内涵，获得了不俗的市场反响。2018年，华邑联手各界文化大家，为宾客打造“中华待客之道的艺术”品牌文化体验，以期全方位地展示华邑品牌精髓，让宾客于下榻的同时体会浓郁的待客艺术。” 

 

 

中华待客之道的艺术——洲际酒店集团大中华区品牌和市场营销副总裁王蔺女士 

 

味觉盛宴：聚“邑”堂之上，则应时而食 

 

关于美食与中华待客之道的关联，中华美食文化家陈晓卿有着深刻见解：“中国人常说‘民以食为天’，美食从来都是我国待客礼仪中不可或缺的一部分。待客必须有一桌好菜，它展现的是主人对客人的热情，是重要的待客之道。我们以食抒情、借食传情、品食聚情，食物承载的是人与人之间的情感；不同地域的美食也反映着当地的历史文化特色，我们可以从食物中品味许许多多与地域有关的细节。” 

 

中华待客之道的艺术——中华美食文化家陈晓卿 

 

这和华邑®酒店及度假村秉持的美食理念不谋而合，于每家酒店设立的彩丰楼中餐厅、鲜艳全日餐厅及中式面档——麺家，始终为宾客提供高品质的地域美食。本次年度品牌文化体验之中，华邑更邀请到来自东西南北的美食家董克平、周晓燕、石光华、张新明、崇占明及小宽，和华邑的餐饮团队探讨春夏食材，顺应“不时不食”的美食法则，精选时令菜品，用鲜美菜色以飨宾客，并从一桌美食中感知华邑品牌始终秉持的中华待客之道。 

 

华邑®酒店及度假村发布春夏时令菜单 

（华邑酒店及度假村餐饮团队、崇占明、周晓燕、无锡太湖华邑酒店总经理姜丽红、小宽、张新民、石光华、陈晓卿、王蔺及董克平） 

听觉享受：传声乐之礼，达躬行之仪 

京剧是中国的四大华邑国粹之一，同时也是介绍和传播中华待客之道的重要媒介。著名京剧演员、余派老生王珮瑜对此分享到：“中国素来注重礼仪，这一点在京剧之中体现得尤为明显：从入门拜师，到舞台上的特定呈现形式，中华礼仪无所不在。我们欣赏京剧，不仅在欣赏演员通过唱、念、做、打呈现的精彩表演，也在潜移默化中感受中式待客礼仪的熏陶。通过新表演形式和传播方式让更多的年轻人去感受京剧的魅力，传承和发扬京剧的独特魅力，这是我们一直以来秉承的使命。” 

 

中华待客之道的艺术——著名京剧演员王珮瑜 

 

正如京剧表演中举手投足间所展现的待客礼仪，华邑®酒店及度假村始终专注探索中华文化，以温暖、细致的服务呵护宾客，从迎接万福礼直到离别之际，处处彰显优雅的中华礼仪。在谈及华邑品牌将中华传统待客文化融入酒店服务的细节之举，王珮瑜表示肯定和赞赏。她说：礼乐自古被世人并提，古人强调“闻礼而后知礼，知礼而后效行”。和京剧这一中华传统文化艺术形式一样，礼仪也是待客之道的一部分，更是重要基石。在本次活动中，王珮瑜以京剧礼仪为灵感，为华邑品牌指导日常礼仪，如客人一步入酒店大堂的迎接礼仪到用餐礼等，将国粹礼仪融入于酒店服务细节，令宾客自抵达华邑起便可沉浸于浓郁的中华待客之道的氛围中。 

 

 

王珮瑜现场演示迎接礼 

 

嗅觉唤醒：闻香识好茶，品茗知时节 

中国茶文化的历史悠久绵长，在谈到茶道在中华待客之道中的重要性时，功夫茶非遗传承人叶丛嘉说道：“《茶经》记载我国自神农氏起便开始饮茶，各地亦根据地理、气候等环境种植不同种类的茶树，并因此制作出不同口味和风格的茶品，陪伴着人们的日常生活直到现在。中国人好饮茶，常以茶会友，这一杯茶里有清香、有情谊，还有沉甸甸的待客艺术。” 

 

 

中华待客之道的艺术——功夫茶非遗传承人叶丛嘉 

 

为让宾客充分体验优雅的中华礼仪和亲切待客之道，华邑品牌在每家酒店特别设立品茗之所——举茗邑。这处清雅的高端商务社交空间是极具中华特色的场所，宾客来此品饮具有当地特色的茗茶时，还能于茶艺师的精彩茶道表演中和亲友会面小聚或是商谈工作，享受让人难忘的中式典雅氛围。宾客更可于举茗邑，品味华邑品牌与包括叶丛嘉在内的茶道非遗大师携手推出的“天时造二十四节气时令茶”，根据农历时节和气候饮一杯相宜的茶品。2018年，华邑将延续这一合作，并进一步推出更多定制化茶品和体验项目。 

 

 

无锡太湖华邑酒店举茗邑 

 

汲取各方精髓，华邑品牌始终致力于为宾客打造极富东方特色的体验，通过品尝地域美食、体验京剧礼仪、品茗待客会友，带领宾客深入感知和体会中华待客之道的精妙。2018年，华邑®酒店及度假村将有三家酒店全新开业，分别是芜湖华邑酒店、宁波港城华邑酒店以及西安大明宫华邑酒店；此外，还有21家酒店在筹建中，分布在大中华区的一、二、三线城市及度假胜地。这些新酒店的诞生，将令更多宾客有机会体验华邑品牌所倡导的中华待客之道的艺术，尊享品质社交空间。 

关于洲际酒店集团： 

英国洲际酒店集团PLC[伦敦证券交易所：IHG，纽约证券交易所：IHG（ADRs）]在全球拥有十三大闻名遐迩的酒店品牌，其中包括洲际®酒店及度假村、金普顿®酒店及餐厅、英迪格酒店®、逸衡®酒店、华邑®酒店及度假村、皇冠假日®酒店及度假村、假日®酒店、假日度假酒店®、智选假日酒店®、Holiday Inn Club Vacations®、avid™ hotels、Staybridge Suites®和Candlewood Suites®。 

洲际酒店集团旗下特许经营、租赁、委托管理和拥有的酒店逾5,300家，共有近800,000间客房，遍布全球近100个国家和地区，并有超过1,600家在建酒店。洲际酒店集团拥有世界首个也是最大的酒店忠诚客户计划—IHG®优悦会，目前在全球拥有超过1亿会员。 

洲际酒店集团有限公司是集团控股公司，成立于英国，分别在英格兰及威尔士注册。洲际酒店集团在全球拥有超过375,000名员工，分别在各地的酒店及集团办公室工作。 

访问www.ihg.com获取酒店信息和预订信息，访问www.ihgrewardsclub.com了解更多优悦会相关信息。 

有关洲际酒店集团的最新消息，请访问：www.ihg.com/media 

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关于华邑®酒店及度假村： 

华邑®酒店及度假村的“华邑”二字颇具历史文化维度。“华”源于“华夏”，象征着物华天宝人杰地灵的中国大地，“邑”原意为国家或城市，在这里，指中国菁英聚集之地。因此，这两个汉字的组合意味着中华有识之士及各界菁英相聚于这一片“华邑”之地。品牌的英文名称“HUALUXE”中的“HUA”取自汉字“华”，而“LUXE”则象征着高端奢华的品质。 

与以往所有国际酒店集团将旗下国际品牌带入中国并根据市场需求进行融入所不同，华邑®酒店及度假村是真正意义上第一个根据中国消费者习惯，由国际集团作支撑，专为中国消费者打造的全新豪华国际酒店品牌。该品牌深刻洞悉国人商务社交之需求，致力于提供成熟完善的社交空间，以全球知名的卓越管理体系为依托，热忱发扬以礼、尊、和、达为核心理念的中华待客之道，令“社交达人”们在商务活动中、亲朋好友聚会间，宾主尽兴、万事顺心通达！ 

礼——优雅中华礼仪，亲切待客之道：以温暖、细致的服务呵护宾客，在酒店内外，处处可见优雅中华礼仪的缩影。从迎接万福礼直到离别之际，每一个与客人接触交流的机会都彰显着华邑®酒店及度假村对高标准的致敬。此外，提供为华人所衷爱的品茗和宵夜是我们对中国文化和习惯的致敬，亦体现华邑®的亲切待客之道。 

尊——彰显身份的尊贵体验：华邑®酒店及度假村深谙“知礼尊客”的重要性，独树一帜的大堂贵宾接待服务和专属餐饮管家，都旨在让宾客在入住期间尽享贵宾待遇。 

和——亲近自然的和悦享受：华邑®秉承“亲近自然又不失奢华”的设计理念，不论花园大堂还是度假风格的卫浴体验，都旨在令宾客倍感自然清净，和悦身心。 

达——万事亨达的高端商务社交设施：华邑®通晓国人商务社交的细腻需求，为商务聚会宴请、私人派对、私密轻松商务会谈提供一系列成熟完善的社交空间，包括最具华邑®特色的“举茗邑”和“聚膳邑”，必将成为商务人士追求成功与共识的会聚之所。 

餐饮是华邑®品牌的一大特色，荟萃高品质国际餐饮与当地特色美食。华邑®为食客每日倾心呈现缤纷菜肴。深知国人商务社交和私人聚餐之需求，营造私密专属的用餐氛围，更有餐饮管家提供专属服务，让宾主尽欢。 

华邑®酒店及度假村内的特色餐厅有： 

彩丰楼：彩丰楼的设计灵感源自中国千年之久的爱鸟之情，充满了优雅和丰富的色彩，既彰显了精致的现代感，又唤起了对中国传统的温暖怀旧之情。餐厅以奢华和独特的主题为特色，从精美的菜单到无可挑剔的个性化服务，为宾客呈现中国古往今来的美食佳肴，使宾客流连忘返。 

鲜艳：鲜艳全日餐厅将东方饮食文化完美交融。设有多个开放式烹饪台，采用新鲜的食材和配料，现场为宾客烹制精选时令菜肴。特设营运至深夜的夜宵面档，提供精致的各地特色小吃，让宾客尽享中式夜宵的魅力。 

麺家：华邑®麺家，传承中华饮食文化精髓，讲究食材隽美之味，融合养生理念，匠心打造口味纯正、颇具地方特色的中式面档。开放式烹饪台前，厨艺大师现场为宾客制作营养丰富的手工面条，以及米粉、饺子、馄饨等风味小吃。招牌美食香辣牛展面，更是不容错过的美味。餐厅营运至凌晨两点，让宾客体验中式夜宵的魅力，备感暖心暖胃。 

截至2017年底，华邑®酒店及度假村已开业7家酒店，分别是阳江中心华邑酒店、南昌绿地华邑酒店、海口华彩华邑酒店，昆明华邑酒店，张家口容辰华邑酒店、无锡太湖华邑酒店和厦门海沧融信华邑酒店。同时也有21家在建酒店，位于上海、北京、三亚在内的二十多个城市及度假胜地。